В этом году событийный календарь Алтайского края пополнился еще одним новым гастрономическим праздником: 1 августа в селе Романово состоится фестиваль вареника «Всэ будэ смачно!».
Проведение такого гастрономического фестиваля именно в Романово не случайно. Во-первых, степные районы Алтайского края – и есть житница Сибири. Здесь выращивают зерно, развито животноводство и производство молока. Во-вторых, каждое лето на местные соленые озера устремляются тысячи туристов из разных уголков России, для которых кроме озер настоящим открытием могут стать местные продукты.
«На территории района сегодня туристов столько, сколько у нас коренных жителей. На одного местного приходится один отдыхающий, - рассказал Андрей Науменко, глава администрации Романовского района. - Люди приезжают отдыхать и лечиться. Специалисты в области курортологии говорят, что важно не только лечение, необходимо занять человека, чтобы он был увлечен. Фестиваль вареника придуман и с этой целью».В названии фестиваля «Всэ будэ смачно!» отражается его национальный колорит – украинская кухня, которую бережно хранят местные жители, потомки переселенцев с Украины, приехавшие на Алтай в конце XIX века. Самое популярное блюдо переселенцев того времени – вареники. Любят вареники и сегодня, причем люди разных национальностей и разного возраста. Классические и оригинальные, с картошкой, с ягодами или творогом, - 1 августа будет что посмотреть и что попробовать.
Но вареники – только часть фестиваля. Главная идея – познакомить гостей края с настоящими алтайскими продуктами – медом, сыром, маслом, мукой, крупами. «Администрация Романовского района вышла с инициативой проведения продовольственной ярмарки, где туристы, отдыхающие на соленых озерах, смогли бы приобрести продукцию местных производителей, причем не только Романовского района, но и наших соседей - Мамонтовского, Завьяловского, Кулундинского и других», - рассказала Галина Дадаева, заместитель главы администрации Романовского района.
Следуя классическому правилу всех массовых мероприятий – хлеба и зрелищ – в Романовском районе не только накормят, но и повеселят гостей фестиваля. Туристы увидят ростовых кукол в форме вареников, примут участие в конкурсе кулинаров, мастер-классе по лепке вареников, в конкурсе и викторине «Эники беники, ели варэники!», посмотрят выступление творческих фольклорных коллективов, солистов, народных ансамблей украинской песни.
«Районы Алтайского края уделяют все больше и больше внимания развитию туризма. Многие муниципалитеты уже сегодня имеют значительные результаты. Мы считаем, что у Романовского района большие перспективы в области развития туризма: кроме уникальных природных ресурсов здесь есть инициатива администрации и жителей района, - считает Татьяна Сажаева, директор Туристского центра Алтайского края. – Совсем недавно здесь прошел большой сельский праздник «Купальские забавы». Кроме местных жителей и отдыхающих, на празднике побывали журналисты Сибирского Федерального округа и краевых СМИ, и мы уже видим положительные отзывы, которыми они делятся со своими читателями».
Справка
Алтайский край богат натуральными вкусными продуктами и кулинарными традициями. Поэтому закономерно, что в регионе появились такие праздники как «Сырная деревня в Куягане», «Медово-яблочный спас в Макарьевке», «Медово-сырный праздник в Красногорском районе», - праздники, на которые приезжают не только жители ближайших сел, но и туристы, отдыхающие на Алтае. Теперь этот перечень пополнит фестиваль вареника «Всэ будэ смачно!».
Информацию подготовила Жанна Михиенко
Фото Ольги Боковой, Елены Куценко, администрации Романовского района