На базе Академии 28-30 ноября пройдут соревнования по четырем из 32 компетенций регионального чемпионата «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia-2018. В них будут соперничать 28 учащихся из профессиональных образовательных организаций Алтайского края, а также представители Краснодарского края и Иркутской области. Кроме профессиональных состязаний в рамках чемпионата пройдут семинары для специалистов.

III открытый региональный чемпионат «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia-2018 открылся в Алтайском крае 27 ноября 2018 года. В этот день состоялись встречи конкурсантов с экспертами, знакомство с площадками и церемония торжественного открытия чемпионата. Участвуют в региональном этапе WorldSkills Russia-2018 более 300 человек – студенты, прошедшие отбор в образовательных учреждениях Алтайского и Краснодарского края, Иркутской и Новосибирской области, Республик Алтай и Казахстан.  Их профессиональные навыки приглашены оценивать более 260 экспертов из разных регионов России. 

Соревнования учащихся по 34 профессиональным компетенциям пройдут на 17 образовательных площадках Алтайского края. Одной из  них стала Алтайская академия гостеприимства (ААГ). Аудитории и лаборатории Академии оснащены современным оборудованием в соответствии с требованиями WorldSkills. ААГ принимает региональные соревнования по четырем профессиональным компетенциям: «Поварское дело», «Кондитерское дело», «Администрирование отеля» и «Туризм». Участники состязаний по этим направлениям представляют 11 профессиональных образовательных организаций края. В испытаниях по компетенции «Туризм» с ними будут соревноваться еще и конкурсанты из Краснодарского края и Иркутской области: в 2018 году региональный чемпионат впервые пройдет в открытом формате. Победителей регионального этапа WorldSkills Russia-2018 наградят 1 декабря. Они представят Алтайский край в полуфинале конкурса по Сибирскому федеральному округу.

В рамках деловой программы чемпионата в Белокурихе 27-28 ноября проведут семинары для специалистов предприятий индустрии гостеприимства и профессиональных образовательных организаций. Министерство образования и науки Алтайского края сообщает, что на них выступят эксперты-практики в сфере гостеприимства и области разработки и сертификации Систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции. Темы семинаров – «Эффективный Хаускипинг» и «Пищевая безопасность. Принципы ХАССП на предприятиях индустрии гостеприимства».

С программой чемпионата можно ознакомиться на его официальном сайте wsr22.ru. Там же будет идти видеотрансляция соревнований.

Справка

• WorldSkills International (WSI) – международное некоммерческое движение, цель которого – повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования. При проведении конкурсов мастерства WorldSkills – по странам  и общемировых – используются лучшие мировые профессиональные стандарты. Россия присоединилась к этому конкурсному движению в 2012 году, Алтайский край – в 2014-м. Мировое первенство WorldSkills Competition (WSC) организуют раз в два года. Право на проведение 45-го мирового чемпионата по профессиональному мастерству выиграла Россия. Он состоится в Казани в 2019 году.

• Соревнования III открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia-2018 в Алтайском крае будут проходить 28-30 ноября. По компетенциям «Поварское дело» и «Кондитерское дело» – по адресу: Барнаул, ул. Юрина, 203, по компетенциям «Администрирование отеля» и «Туризм» – Барнаул, ул. Юрина, 170.

• Партнерами Алтайской академии гостеприимства при подготовке к региональному чемпионату WorldSkills Russia стали ресторанный комплекс «QQ», бар-ресторан «Опера», ООО «Бисквит», кофейня – кондитерская «МарСо», гостиница «Барнаул», отель «Ника» и Алтайская региональная ассоциация туризма.
  

Информацию подготовила Елена Михова.

Фото Алтайтурцентра, educaltai и btkakps ВКонтакте.