• Новости
29 января 2015
Архив новостей
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
3

Обучение в сфере гостеприимства. В Барнауле пройдет семинар для сотрудников предприятий общественного питания

Обучение в сфере гостеприимства. В Барнауле пройдет семинар для сотрудников предприятий общественного питания

С 4 по 6 февраля в конференц-зале гостиницы «Колос» состоится 3-х дневный семинар «Внедрение ХАССП на предприятиях общественного питания». Организатор семинара - краевая Ассоциация «Алтайское гостеприимство».

ХАССП (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) — концепция, предусматривающая систематическую оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. Эта система обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации. Системы ХАССП применяются практически во всех цивилизованных странах мира как надежная защита потребителей.

Семинары «Внедрение ХАССП на предприятиях общественного питания» пройдут также 11-13 февраля и 23-25 марта.