• Новости
10 января 2018
Архив новостей
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5

Представители Алтайского края примут участие в Международном молодежном гастрономическом фестивале

Представители Алтайского края примут участие в Международном молодежном гастрономическом фестивале

12 января в Москве состоится VIII Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество». В нем примут участие представители Алтайского края.

В команду из пяти человек вошли педагоги и обучающиеся по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Организация обслуживания в общественном питании» Алтайской академии гостеприимства. Возглавит делегацию директор академии Валентина Косинова. Представители региона примут участие во всех номинациях фестиваля - «Рождественская холодная закуска из птицы», «Мировая (региональная) рождественская выпечка», «Рождественская холодная закуска из речной рыбы», «Оформление рождественского стола».

Для участников сформировали пакет документов, разработали и изготовили меню, технологическую карту, презентационный материал, подготовили спецодежду. Команда уже готовится к защите конкурсных заданий. Она приступила к приготовлению блюд и подготовке их к транспортировке.

Источник: официальный сайт Алтайского края

Фото Антона Агаркова