Суббота 29 июня соберет в «Алтайском Холмогорье» больших умельцев вкусно готовить и толпы любителей хорошо поесть. В Долине семейного отдыха грядет третий гастрономический фестиваль «Ах! Фест». Средневековые мотивы и новинки ресторанных мод: программа праздника вместила множество кулинарных хитов. «Исполнять» их с разбором рецептуры для публики станут ведущие шеф-повара Москвы, Новосибирска и Барнаула.

Услаждать слух и глаз лакомок напевами и танцами разных народов будут оригинальные этно-фолк группы и исполнители. Открывать гостям фестиваля тайны здоровья – знатоки восточной медицины. Какие еще сюрпризы готовят организаторы «Ах! Феста» 29-30 июня на десяти интерактивных площадках, рассказывает ПРОГРАММА праздника.

29 июня

Весь день

11:00 – 18:00 ярмарка ремесленников и производителей Алтая.

11:00 – 18:00 презентация ресторанов, продажа блюд из алтайских продуктов.

11:00 – 18:00 чайные церемонии (у кафе «Укроп и гренка»).

11:00, 12:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00, 17:00 бесплатные экскурсии по Долине семейного отдыха «Алтайское Холмогорье» (сбор каждый час у «Чайной обители»).

11:00 – 18:00 работа Клуба исторической реконструкции «Вольный отряд». Средневековая кухня.

11:00 – 18:00 работа дендрария «Цветущая долина».

11:00 – 18:00 работа «трогательного» зоопарка.

Детская анимация

11:00 – 18:00 детская программа.

12:00 кукольное представление от театра кукол «Самовар» (Новосибирск).

14:00 кулинарный флешмоб «Улитка спасет мир» (детская площадка).

15:00 кукольное представление от театра кукол «Самовар» (Новосибирск).

Фуд-зона

11:00 – 18:00 презентация ресторанов, продажа блюд из алтайских продуктов:

• Кафе «Укроп & Гренка»: кафе отвечает идее сочетания двух трендов — современной русской кухни и максимальной близости к природе (с. Алтайское).
• Ресторан «Типография» (Горно-Алтайск).
• Ресторан «Горная аптека» (Барнаул).
• Bar GRELKA (Шерегеш).
• Творческое объединение Йоль: средневековая кухня (Барнаул).
• Candy-бар: команда одного из ведущих шеф-кондитеров Новосибирска участника и победителя мировых чемпионатов по кулинарии: ПИР Москва , Люксембург VILLEROY & BOCH CULINARY WORLD-COP, золотого призера соревнований Chef a la Russe Натальи Сушковой. 

11:30 – мастер-класс по приготовлению форели в лопухе, крапиве и алтайских травах: Николай Ильин, известный новосибирский шеф-повар, вице-президент Сибирской федерации рестораторов и отельеров по работе с кулинарами, создатель Гастроинкубатора ChefСейшн (Новосибирск). 

12:00 - приготовление супа «Холмогорские зеленые Щи» с алтайскими травами (AH-SUP PARTY «Всемирный диско-суп»): Василий Емельяненко – бренд-шеф «Помидорки», бренд-шеф Midea Russ, фуд-продюсер «Мастершеф» и «Мастершеф Дети», телеведущий, блогер (Москва); Андрей Колодяжный, представляет Россию в международном сообществе Slow Food Alliance, основал Российскую гастроботанику (г. Москва); Дмитрий Михайлов, шеф-повар ресторана Lan Gusto, официальный представитель Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров на Алтае, (Барнаул).

15:00 – дегустация супа «Холмогорские зеленые Щи» с алтайскими травами (AH SUP PARTY «ВСЕМИРНЫЙ ДИСКО СУП»).

Мастер-классы

11:00 – 13:00 мастер-класс по созданию бубнов (кафе «Укроп & Гренка»): Денис Бадаев (Бийск).

11:00 – 13:00 мастер-класс по игре в Го (кафе «Укроп & Гренка»): Федерация Го Алтайского края.

11:00 – 12:00, 15:00 – 17:00 тибетская медицина (второй этаж «Чайной обители»): Максар-Лама, Доктор тибетской медицины, выпускник Иволгинского и Агинского дацанов. 

13:30 – 15:00 мастер-класс по стоянию на досках с гвоздями, мастер-класс «Тибетские Поющие Чаши» (первый этаж «Чайной обители»): Денис Димитриади, представитель международной школы поющих чаш Sound Yoga в Сибири (Барнаул). 

14:00 – 15:00 хлебный интерактив (кафе «Укроп & Гренка»): Юлия Сотникова (с. Алтайское).

Главная сцена

11:00 – открытие площадок III гастрономического фестиваля «Ах!Фест» 2019.

11:10 – 11:40 мастер-класс «Тибетские Поющие Чаши»: Денис Димитриади, представитель международной школы поющих чаш Sound Yoga в Сибири» (Барнаул).

11:40 – 12:00 вокальный номер Захарьева Екатерина (с. Алтайское).

12:00 – 12:40 мастер-класс «Песни народов мира», дуэт Sandal (Новосибирск).

12:40 – 13:00 творческие номера с элементами тайцзицюань, ролибол и цигун (взрослый состав): Федерация тайцзицюань Алтайского края (Барнаул).

13:00 – 13:10 церемония открытия III гастрономического фестиваля «Ах!Фест» 2019.

13:10 – 13:20 танцевальный номер от Школы ирландских спортивных танцев «Аваллон» (Барнаул).

14:00 – 15:00 этно-фолк группа «Рунара» (Барнаул).

15:00 – 15:30 American Tribal Style (ATS) - групповая импровизация: Ольга Бешарина, руководитель и ведущий преподаватель барнаульской трайбл-школы, сертифицированный танцевальный терапевт (Барнаул).

15:30 – 16:30 группа Sandal (Новосибирск).

16:30 – 16:40 творческие номера с элементами тайцзицюань, ролибол и цигун (детский состав): Федерация тайцзицюань Алтайского края (Барнаул).

16:40 – 17:40 кельтский фолк-рок Street Fiddlers (Новосибирск).

18:00 закрытие первого дня III гастрономического фестиваля «Ах!Фест» 2019.

30 июня 2019

11:00 – 18:00 ярмарка ремесленников и производителей Алтая.

11:00 – 18:00 презентация продукции компании «Вистерра», продажа блюд из алтайских продуктов («Чайная обитель»).

11:00 – 18:00 чайные церемонии (у кафе «Укроп и гренка»).

11:00 – 18:00 работа дендрария «Цветущая долина».

11:00 – 18:00 работа «трогательного» зоопарка.

11:00 – 18:00 детская анимация.

11:00, 12:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00 бесплатные экскурсии по долине семейного отдыха «Алтайское Холмогорье» (сбор каждый час у «Чайной обители»).

12:00 – работа открытой сцены: выступления кавер-дуэта «Философия звука» (Екатеринбург), группы «НесуРазные Вещи» (с. Алтайское), танцевальных и вокальных коллективов.

Справка

Международный гастрономический фестиваль «АХ! Фест» пройдет 29-30 июня 2019 года в Долине семейного отдыха «Алтайское Холмогорье» по адресу: Алтайский край, Алтайский район, с. Алтайское, ул. Заозерная, 2-а. Начало мероприятий – в 11.00. В фестивале примут участие профессиональные рестораторы, производители и переработчики натуральной продукции, травники и сыроделы, ремесленники и творческие коллективы, реконструкторы и др. В 2019 году ожидаемое количество зрителей и участников фестиваля – четыре тысячи человек из регионов России и зарубежья. Организованную доставку на «Ах! Фест» предлагают турфирмы Алтайского края.

Информацию подготовила Елена Михова.

Фото holmogorye и sibsoundyoga ВКонтакте, siberianfood/facebook.