В преддверии регионального чемпионата «Молодые профессионалы» Ворлдскиллс Россия в Алтайском крае, в Алтайской академии гостеприимства с 20 сентября по 14 октября, проходил внутренний Чемпионат по шести компетенциям: поварское дело, кондитерское дело, предпринимательство, парикмахерское искусство, администрирование отеля, туризм.

Движение «Молодые профессионалы» стремительно влилось в образовательное пространство академии, определив ориентиры развития на лучшие мировые практики, учит молодых людей, как стать лучшими в профессии.

Во внутриучрежденческом чемпионате приняли участие 574 студента по специальностям и профессиям «Технология приготовления продукции общественного питания», «Гостиничный сервис», «Парикмахерское искусство», «Туризм», «Повар, кондитер», «Парикмахер», «Коммерция», «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)». 

Победители всех компетенций чемпионата будут представлять академию в первом Региональном чемпионате Алтайского края «Молодые профессионалы». Организаторы работы на конкурсных площадках – более 30 мастеров производственного обучения и преподавателей академии.

Работы участников на конкурсных площадках соответствовали требованиям регламентов «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia), а ребята удивляли своим творческим подходом и навыками профессионального мастерства. Конкурсанты площадки поварское дело (219 чел.) предлагали идеальное решение необычно вкусных и быстрых холодных закусок – топас, а конкурсанты площадки кондитерское дело (93 чел.) удивили изысканным, легким десертом – антриме.

Участники компетенции предпринимательство (30 чел.) отличилась оригинальностью представленных бизнес-идей, эффективность которых была подтверждена результатами маркетинговых исследований и расчетами экономических показателей, а яркость цветовой палитры окрашенных волос конкурсантами площадки парикмахерское искусство (93 чел.) могла соперничать только с радугой. Разработку новых уникальных маршрутов, по заветным уголкам Алтайского края готовили конкурсанты по компетенции туризм (64 чел.).

На церемонии награждения участников чемпионата конкурсантов поздравляли гости: зам.начальника отдела профессионального образования Главного управления образования и науки Алтайского края Дмитриева Н.Ф., заместитель начальника Управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры  Денежкина Г.М., директор КГБУ «Туристский центр Алтайского края» Сажаева Т.И., руководитель Регионального координационного центра развития движения «Ворлдскиллс Россия» в Алтайском крае Ощепков О.А., шеф-повар кейтеринговой компании «Крутон» Климонтов П.А., заведующая гостиницей «Аэропорт» Лапшина Ю.Н.

Источник: пресс-релиз