Команда сыроделов-медалистов из Солоновки анонсировала к Новому году новинку – ремесленные конфеты из сыра собственного приготовления. Натуральные высококачественные компоненты и удивительные оттенки вкуса обещают лакомкам особенные гастрономические впечатления. Новшество оценят и сторонники здорового питания: эти конфеты делают без добавления сахара. В основе двух из нескольких разновидностей десерта – сорта сыров, отмеченные призовыми местами на конкурсе «Лучший сыр России» в 2019 и 2020 гг.

Сырные конфеты – новое страница в обилии гастрономических сувениров с Алтая. Дочь сыроделов Кокориных Алена Колоскова собирает подарочные наборы из шести и девяти видов конфет на основе сыра. Среди начинок – сыр Фонтал с перцем чили (острое и сладкое – неожиданно и вкусно!), трюфель с перцем и малиной, козий сыр с вяленой клюквой, тыква с апельсином, манго и маракуйя с белым шоколадом. Два хита в этой линейке сделаны из сыров, получивших «бронзу» на всероссийском конкурсе. Это белый трюфель в темном шоколаде из твердого сыра «Том», выдержанного 12 месяцев («Лучший сыр России-2019») и из сыра «Кержак» на коровьем молоке с бельгийским шоколадом («Лучший сыр России-2020»).

Автор конфет прошла обучение у ведущих мастеров кондитерских изделий из сыра. Дегустация солоновских новинок имела успех, в процессе был выявлен лишь один недостаток: сырные конфеты быстро заканчиваются! Немудрено: в основе десертов – вкуснейшие сыры «Солоновкино», высококачественный бельгийский шоколад и натуральные сливки. Сахара и растительных жиров среди ингредиентов нет. Новая линейка конфет стала продолжением истории «Солоновкины сласти». Напомним, это ассорти ручной работы с фруктовыми начинками тоже делают на сыроварне Кокориных. А в 2018 году «Солоновкины сласти» даже получили «серебро» на Всероссийском конкурсе «Туристический сувенир».

Справка

Фермерские угощения с туристической усадьбы сыроваров-Кокориных «Три А» доставляют по всей России. Заказы можно сделать в социальных сетях или по вацапу. Если адресат живет в Алтайском крае, заявка, сделанная до 12.00 среды, будет выполнена уже в четверг.

Информацию подготовила Елена Михова.

Фото анонса – usadba3a.