Международный гастрономический фестиваль на АТР: есть что поесть и чему удивиться

Сегодня в рамках IX Международного молодежного управленческого форума «Алтай. Точки Роста - 2017» состоялся  Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Национальная кухня - территория дружбы, творчества и сотрудничества». В нем приняли участие представители различных регионов России и гости из-за рубежа.

Сотни блюд украсили площадки «Сибирского подворья», где сегодня стартовал форум АТР. Традиционные привычные «уху и брюху» блюда соседствовали с экзотическими и необычными: конфеты из, кабачков, пельмени с черемшой. Здесь же красовались пекарские скульптуры, стол к троице в старинных традициях на аутентичной скатерти, кулеши, пироги, березовый квас и другие блюда. На форум приехали представители 54 регионов России и 27 стран мира, многие из которых стали участниками гастрономического фестиваля.

«Международный молодежный гастрономический фестиваль проводят с целью повысить профессиональное мастерство учащихся профессиональных образовательных организаций и молодых специалистов организаций и предприятий в сфере культуры питания и гостеприимства в рамках традиций национальной трапезы», - сообщают организаторы.

Информацию подготовили Ольга Кляйн, Жанна Михиенко

Фото Ольги Кляйн