В Алтайском крае продолжает работу съемочная группа телеканала НТВ – программа «Поедем, поедим!» и ее ведущий, англичанин Джон Уоррен. В первый день визита они побывали в ресторане «Ползуновъ» и приготовили блюдо из алтайских тыквы, кролика и гречки. 

Местные продукты и оригинальные блюда, вот в поисках чего путешествует по России Джон Уоррен и что он, как и тысячи других туристов, находит в Алтайском крае.

В регионе рестораторы активно используют в приготовлении блюд местные продукты. «С 2008 года, еще задолго до темы импортозамещения и санкций, мы поняли, что не нужно никого копировать, нужно искать свой стиль, воплощать свои идеи. Так зарождалась наша региональная кухня», - рассказал Михаил Хмелинин, шеф-повар, основатель кулинарной школы «Студия вкуса».

Десерт из алтайских ягод в ресторане Барнаула.

Кафе, рестораны, закусочные становятся объектами гостеприимства, где туристы пробуют самые разнообразные блюда, в основе которых только местные продукты, а также напитки из алтайских фруктов и ягод, которые уже заметно потеснили импортные соки на стойках в кафе и ресторанах.

Информацию подготовила Жанна Михиенко

Фото Анастасии Котовой, Антона Агаркова