Получить профессию в сфере ресторанного бизнеса можно за 2 с половиной года. Именно столько длится учеба в Алтайской академии гостеприимства. Лучшие из тысячи студентов начали стажировку в барнаульском ресторане «Ползунов».
— Здесь все подсказывают, — объясняет Елена Гордичко, студентка Алтайской академии гостеприимства. — Коллектив добрый, хороший, отзывчивый. Все понимают, что я еще не профессионал, я только пришла учиться.
Занятия в Академии гостеприимства начались больше месяца назад. За это время студенты прошли основы кулинарии и ресторанной этики. У многих за плечами три года обучения в Барнаульском торгово-экономическом колледже. На его базе Академия гостеприимства и была создана.
— Их задача главная — разработать модель компетенций, которые необходимы этим специалистам, — рассказывает Валентина Косинова, директор Алтайской академии гостеприимства. — Поэтому здесь будут самые лучшие ребята. Кроме того, что они проходят здесь практику, они разрабатывают новые блюда, проводят мастер-классы и другие мероприятия.
В ближайшее время сотрудничать с Академией начнут гостиница «Барнаул» и курорт «Белокуриха». Там пройдут практику студенты кафедры гостиничного обслуживания. Кроме того, в планах у ССУЗа открытие филиалов в Бийске и Горном Алтае
Источник: www.katun24.ru
Подпишись на наши новости
Добавить объект
Новый маршрут
Предложенный вами маршрут был отправлен
на модерацию.
Ошибка
При попытке отправить форму произошла ошибка.
Новый объект
Предложенный вами объект был отправлен
на модерацию.
Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookies.