15 сентября Алтайская региональная ассоциация «Алтайское гостеприимство» организует семинар «Проблемы внедрения и реализации принципов ХАССП на предприятиях общественного питания». В мероприятии примут участие представители Роспотребнадзора по Алтайскому краю, Надежда Мантлер, практикующий преподаватель с опытом собственного внедрения системы управления пищевой безопасности,  - менеджеры предприятий общественного питания, которые получили международный сертификат по ХАССП (общественное питание). Для более эффективной работы круглого стола организаторы ждут вопросов по тел. тел.8-909-503-87-89.

Мероприятие бесплатное, регистрация обязательна по e-mail: vip.expert2011@mail.ru. 

Место и время проведения семинара: 15 сентября 2016 года в 14 часов в конференц-зале отеля «Александр Хаус»: г. Барнаул, ул. Профинтерна, 4.

Напомним, данный семинар – часть программы обучения работников сферы гостеприимства, реализуемой Алтайской региональной ассоциацией «Алтайское гостеприимство».

Справка

ХАССП - концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность и качество продукции. Эта система обеспечивает контроль на всех этапах производства продуктов или услуг, в любой точке процесса производства.

Информацию подготовила Жанна Михиенко

Фото Антона Агаркова