Массовые дегустации и мастер-классы запланированы в последний день II Межрегиональной специализированной выставки «Пекарь и Кондитер». Она будет работать в столице края 28–30 сентября на «Эко-ярмарке ВДНХ».

В день Праздника хлеба пекари и кондитеры развернут ярмарку и будут устраивать дегустации. Участники выставки из разных регионов расскажут о новинках здорового питания и проведут мастер-классы. Посетителей ждут развлечения и конкурсы.

В прошлом году шеф-повары посвящали посетителей праздника в нюансы выпечки скандинавского рождественского хлеба и чиабатты с травами. Угощали горячими ванильными и шоколадными маффинами, кукурузными булочками с чесночной начинкой и зерновыми снеками с сухофруктами.

Справка

• Впервые хлебопеки и кондитеры из разных регионов России собрались в Барнауле на выставку «Пекарь и кондитер» в ноябре 2016 года. Этот форум проходил одновременно с Фестивалем региональных продуктов питания «Деревня EXPO. ECO-FRIENDLY» в ТРЦ «Арена». Участвовали в выставке 55 компаний, на мероприятии побывали 2,5 тыс. человек.

• Алтайский край занимает первое место в стране по производству муки. В 2016 году предприятия края произвели половину объема муки в Сибирском федеральном округе и одну девятую в масштабах России.
  

Информацию подготовила Елена Михова.

Фото Всеволода Клещева и из архива Алтайтурцентра.