Полезные и вкусные новинки хлебопеков и кондитеров можно приобрести и попробовать в Барнауле с 30 октября по 1 ноября. Программа третьей специализированной выставки «Пекарь и кондитер» объединяет мероприятия для профессионалов и покупателей. В ней участвуют предприятия края и других регионов.

На стенде Эко-ярмарки ВДНХ пройдет дегустация пирогов от пироговой «Мама испекла». «МамыГорода» разыграют торты из натуральных компонентов от кондитерской @tortik_merenga. Пекарни торговой сети «Лента» проведут мастер-классы по украшению выпечки. Функциональные хлеба и сдобу с добавлением  семян и сухофруктов привезут на пробу из пекарни Троицкого района, кондитерские изделия – из Тальменского цеха. «Турецкие» хлеба и бублики презентует публике торговая сеть «Аникс». Каменское предприятие «Родник» выставит на прилавок новую продуктовую линейку: джемы с кусочками ягод, алтайские морсы и нектары горячего розлива под маркой «Елисей». Емельяновская Биофабрика из Новгородской области познакомит с травяными напитками из дикоросов, джемами из лесных ягод и  натуральными сиропами.

Мероприятие для профессионалов в первый день выставки – конференция «Хлебопечение и кондитерское производство Сибири». Речь на ней пойдет о современном сырье и технологиях, концепциях продвижения, организации интернет-магазина и других актуальных вопросах отрасли. Регистрация на конференцию – на сайте bakery22.ru.

ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ.

Справка

• Выставка «Пекарь и кондитер» будет работать в спорткомплексе «Темп» по адресу 1-й Балтийский проезд, 9. 30 и 31 октября – с 10.00 до 17.00, 1 ноября – до 16.00. Справки по тел. 8 (385-2) 60-03-79.

• По общему объему производства продуктов из зерновых культур Алтайский край занимает первое место среди регионов России. В хлебопечении края задействовано около 500 предприятий, в кондитерской промышленности – порядка 600.

• Организуют 3-ю межрегиональную специализированную выставку «Пекарь и Кондитер 2018» Алтайская гильдия пекарей и кондитеров, Современные выставочные технологии и Алтайский центр конгрессов и коммуникаций при поддержке управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
  

Информацию подготовила Елена Михова.

Фото tortik_merenga.