В выпуске № 5-6 (82) 2015 журнала «Отдых в России» вышел материал про пасечников Алтайского края и целебные свойства меда. Фотокорреспондент Антон Агарков побывал в гостях у одного из местных пасечников – Вячеслава Колесникова.

«Для Алтая мед, который добывает Вячеслав, гордость и один из основных туристических брендов. Для Вячеслава – сама жизнь…Достаточно оглянуться вокруг – настоящие горы, настоящие бурные реки, настоящий чистый воздух. Может быть, именно поэтому алтайский мед получается таким же настоящим. Правда, без чуткого пасечника правильного меда не получится. Кажется, что Вячеслав знает о меде и пчелах все…И конечно же Вячеслав знает, что и как можно сделать с медом. На своей пасеке он делает и затем продает медовые кремы для рук, свечной воск, медовые сладости с кедровыми орешками…Особым почтением у ценителей пользуется легендарная медовуха...И все же главное сокровище пасеки – это мед. Любой алтайский пасечник расскажет, что мед должен быть севшим – мутным, с крупинками…Если развесной мед прозрачный, значит, с ним что-то не так – или подогрели его, или добавили что-то лишнее, вроде сиропа».

С полным текстом статьи можно ознакомиться на сайте.

Фото: Валерий Степанюк