Мед, сыр, ягоды – вот с чего надо начинать знакомство с краем. С таким началом и путь будет легче.

Природа, кулинарные традиции, гостеприимство – три кита местногогастрономического туризма. Попробовать местные продукты можно как в обычном путешествии, так и на праздниках, которых в крае очень много. В июне проходит Международный гастрономический фестиваль «Ах! Фест» в долине семейного отдыха «Алтайское Холмогорье». Здесь можно попробовать вареники с крапивой, шампанское на берёзовом соке, десерт с чагой и другие экзотические и очень полезные блюда. В июле – вареничная феерия «Всэ будэ смачно!» в Романовском районе. Фестивали «Сибирская масленица», «Медовый спас на Алтае» «Дни алтайского сыра», «Праздник сыра в Куягане», «День мясного гурмана» – путешественнику на Алтае рады в любое время года.

Алтайский край богат пашнями, здесь выращивают гречиху, пшеницу, подсолнечник и другие культуры. Натуральное, экологически чистое сырье позволяет производить полезные, функциональные продукты. Овощные соки, облепиховое масло и соки, бальзамы, питьевая вода, каши из семени льна, «живые каши» из пророщенного зерна и многое другое, все это делают на Алтае и предлагают попробовать туристам. Но особая гордость – сыры и мед.

Региональная команда шеф-поваров участвует в федеральном проекте «Гастрономическая карта России»: локальная кухня здесь
действительно на высшем уровне!

Фото: Руслан Олинчук