Алтайский край занимает лидирующие позиции в сфере производства сыров и масла: каждая седьмая тонна сыра в стране производится в этом регионе. На предприятиях края изготавливают известные всем сорта - «Советский», «Швейцарский», «Алтайский», «Ламбер» и другие.

На фермерских хозяйствах производятся настоящие аутентичные сыры – из местного высококачественного молока, без консервирующих добавок, с сохранением вековых классических технологий. Их можно купить на сыроварнях, на ярмарках и гастрономических фестивалях.