Трапезная «Разгуляй» – ресторан русской авторской кухни – расположен на берегу озера. Открытый гриль-мангал, русская стилистика, ручная роспись, панно и графика алтайских художников очень оживляют ресторан.
Блюда меню – это сочетание знакомых мотивов русской традиционной кухни и современных гастрономических технологий. В приготовлении используются только экологически чистые алтайские продукты: сугудай из сибирской рыбы, оленина, молочные продукты от местных фермеров, вкуснейшие домашние соленья и варенья.
Шеф-повар удивит вас своим мастерством, вы сможете отведать домашние сыры, колбаски из марала, манты и многие другие блюда.