Шесть фудтраков фестиваля-путешественника «Гастрономическая карта России» выстроятся 30 ноября в зоне дегустаций на туркомплексе «Бирюзовая Катунь». Впервые на праздничном открытии зимнего туристического сезона «Алтайская зимовка» можно будет познакомиться с блюдами «высокой» сибирской кухни. Ведь готовить еду для гостей события будут шеф-повара алтайских ресторанов. Среди участников мобильного гастрофестиваля – Вячеслав Бессонов, шеф-повар барнаульской ресторации «Горная Аптека».
Хотите попробовать фирменные яства сибирской кухни? Ищите 30 ноября на главной площадке «Алтайской зимовки» фудтрак с логотипом туристического центра «Горная аптека». Его шеф-повар Вячеслав Бессонов готовит для светских раутов, которые проводят в старинной ресторации, и придумывает десерты для «купеческих» чаепитий. На мобильном фестивале «Гастрономическая карта России» угощения от Бессонова будут подавать в формате one-hand-food (блюда, помещающиеся в одной руке).
В 2019 году шеф-повара алтайских ресторанов впервые соберутся на «Алтайской Зимовке» под эгидой федерального проекта «Гастрономическая карта России». Его миссия – познакомить широкий круг соотечественников с региональной кухней и блюдами из местных продуктов. В Алтайском крае проведут заключительный мобильный гастрофестиваль 2019 года. Он станет одним из центральных событий праздника на «Бирюзовой Катуни» 30 ноября.
Справка
Информацию подготовила Елена Михова.
Фото ресторации «Горная аптека».