В краевой библиотеке имени Шишкова продолжается серия просветительских встреч в рамках проекта « Сила изобретательства: меняя мир к лучшему». Одна из них адресована ценителям сыра и полезных сладостей. Создатели гастрономических сувениров Алтайского края с оригинальной рецептурой расскажут в четверг 5 февраля о новинках и вкусах, уже утвердившихся в качестве брендовых продуктов региона. Сладости, о которых пойдет речь, гости «Шишковки» смогут попробовать. Начало встречи 12+ – в 15.00, вход свободный.

Неоднократный победитель Всероссийского конкурса «Туристический сувенир», участник всероссийских гастрономических фестивалей и международных выставок, бренд «Алтайский медовый пряник» на слуху и на виду уже больше 10 лет. О том, как в этом продукте соединились традиции пряничных дел мастеров вековой давности и локальные вкусы Алтая, расскажут владельцы патента. Пробовать обязательно!

Карьерный трек сырного сомелье Маргариты Черданцевой начинался с победы одноименного проекта для туриндустрии в студенческом конкурсе. С тех пор она успела получить золотую медаль «За инновации в области образования» и победить в Международном конкурсе профмастерства как «Мастер молочных продуктов». Стать экспертом множества сырных конкурсов и фестивалей и главным экспертом региональной площадки чемпионата «Профессионалы» в компетенции «Производство молочной продукции». Как технолог она помогает предприятиям молочной индустрии совершенствовать вкусы, а как изобретатель создала два авторских вида сыра. О своих ноу-хау Маргарита рассказывает в личном блоге и на телевидении, а пришедшие на встречу в Шишковке попробуют на вкус то, что нравится самому медийному сырному сомелье с Алтая.

Информацию подготовила Елена Михова.

Фото – Елены Седых, akunb и Антона Федотова, фото анонса – Маргариты Черданцевой,