Свыше 20 экспертов – спикеров и консультантов по выбору оборудования и профессиональных средств для создания и уборки интерьера гостиниц и ресторанов, технологиям управления персоналом и разрешения конфликтов – объединит весенний Форум индустрии гостеприимства. Он состоится в выставочном пространстве туркомплекса «Бирюзовая Катунь» 15 мая. «Алтай гостеприимный» познакомит отельеров и рестораторов с теорией и практикой командообразования и современными подходами к оснащению предприятия. Представит в галерее «Простор» экспозицию профильных товаров и услуг и поможет закрепить информацию образовательного блока в бизнес-игре. Программа мероприятия рассчитана на семь часов, участие платное, по регистрации.

Современные решения руководителям бизнеса и направлений сервиса и клининга предложат профессионалы из Новосибирска, Москвы и Барнаула. Как управлять конфликтами, работать с жалобами и создавать эффективную команду в ресторанном бизнесе собравшимся расскажет руководитель барнаульского ресторана Rabbit Вера Петахина. Эффективные стратегии подбора и управления талантами в гостиничном бизнесе раскроет бизнес-тренер и командный коуч Светлана Шипулина из Новосибирска. Законодательные изменения в сфере гостеприимства, регламентирующие самооценку гостиниц и других средств размещения, прокомментирует управляющая новосибирской сети апарт-отелей «Гостиниц.Net» Анна Сапего.

Организатор форума – собственник оптовой компании «Дворецкий» и основатель Обучающего центра в сфере гостеприимства Татьяна Теслева объяснит влияние качественного ухода за гостиничным текстилем на восприятие бренда. Представителям сферы общественного питания она подскажет, как соблюдение санитарных норм и гигиенических требований помогает обеспечить качество и безопасность услуг. Ведущий технолог отечественного бренда профессиональной химии «Кармиллер» москвичка Надежда Ржанова покажет, как использование специализированных эко-средств влияет на минимизацию затрат. Преподаватель Алтайской академии гостеприимства Лариса Бунина поделится инновационными технологиями уборки номерного фонда. Ведущий технолог оптовой компании «Дворецкий» Виктория Пикалова даст мастер-класс по выбору эффективного уборочного инвентаря для сферы гостеприимства и его использованию.

Справка

Обучающий трек форума «Алтай гостеприимный» будет продолжаться в четверг 15 мая с 9.30 до 17.00 с перерывом на обед. Мероприятие продолжится бизнес-ужином (участие оплачивается отдельно). На выставочной площадке форума участники смогут пообщаться с проектировщиками комплексного оснащения предприятий HoReCa, поставщиками оборудования и инвентаря – ортопедических матрасов, кроватей и текстиля для отелей, прачечного оборудования, профессиональных химических средств и техники для уборки, бумажной продукции и полимерной упаковки. Информация о спикерах, компаниях-партнерах и стоимости билетов – на сайте forum-altai.ru.

Информацию подготовила Елена Михова.

Фото – Светланы Шипулиной, amic.ru и TatianaTeslevaTrainingCenter, фото анонса – forum-altai.ru.