Шесть видов одного только горячего глинтвейна – с запахом тайги и местными ягодами. Дегустационные зоны у 100-литрового самовара с питьем на алтайских травах и на пуфах у очага с живым огнем. Угощения алтайскими сырами. Мясо с овощами на углях и деликатесы-гриль. Сытные блюда и сладости. На открытии зимнего туристического сезона в Белокурихе 20 декабря кормить и поить будут из шатров и деревянных павильонов, фудтраков и авто. Горячее питье –  рекой, над котлами – дым коромыслом. Все, чтобы гостям главной площадки фестиваля было тепло и сытно на протяжении пяти часов. Листаем меню «Алтайской зимовки»!

11 компаний Барнаула, Бийска и Белокурихи станут вкусной границей фестивальной улицы и стадиона «Центральный». Гастрономический ряд начнется за ремесленным с позиций сытного и горячего меню – в фудтраках и шатрах, а продолжится павильонами с десертами и напитками и дегустационными точками. Наметанный глаз увидит, где дымится шашлык из разных сортов мяса и картофель на шпажках с беконом. Сочные ароматы приведут нюхачей к жареным куриным ножкам и деликатесам-гриль из субпродуктов – сердечкам и печени со шпиком в винном маринаде. На скорую руку организовать перекус получится привычным чебуреком или люля-кебабом в лаваше. Сосиской в тесте или с хрустящей корочкой из фритюра. Захочется еды поплотнее – найдутся плов с телятиной и шаурма из цыпленка или козленка от трапезной «Разгуляй». Кроме «запечатанных» уно-бургеров будут сочные бургеры с мясом марала и хрустящие сэндвичи «кубано» с кисло-пряной начинкой. Эклеры с лососем и сырный суп-пюре – ни один привиреда не останется голодным!

На другом конце гастрономической линии фестиваля посетителей станут угощать алтайские сыроделы. Гости «Алтайской зимовки» попробуют сыры от «Киприно» с горячим чаем и Барнаульского молочного комбината. Неподалеку будет пыхтеть бийский самовар-гигант, где Дом сибирского чаепития наполнит 1600 фестивальных стаканов бесплатными взварами и ягодно-облепиховым сбитнем, горячими настоями алтайских трав и иван-чая. Напротив – между дровяным очагом «Алтайской зимовки» и пунктом обмена жетонов-зимовочек на подарки от партнеров фестиваля – любой сможет согреться на пуфах безалкогольным глинтвейном с травяной настойкой «Легенды Алтая».

Горячую реку фестивальных напитков будет наполнять не один самовар. В ассортименте чайных и кофейных станций найдутся не только травяные чаи и ягодные морсы, но и бабл-ти, а еще облепиховый пунш и чай с имбирем и медом. На витринах с десертами пончики и блинчики, сырники и сдобная выпечка станут соседями макарунс и меренговых рулетов, эклеров, птичьего молока и вафельных трубочек с начинкой. Дети наверняка попросят сладкую вату или горячую кукурузу. Набегаетесь-проголодаетесь – ныряйте в гастрономический ряд «Алтайской зимовки»!

Справка

Краевой фестиваль «Алтайская зимовка» популяризирует зимние виды отдыха в регионе и сезонные туристические локации, объединяя серию спортивных, развлекательных и экскурсионных событий на территории края. Организуют фестиваль управление Алтайского края по развитию туризма и курортной деятельности и Туристский информационный центр / ТИЦ Алтайского края (Алтайтурцентр) при поддержке компаний-партнеров, содействии муниципалитетов, общественных организаций, спортивных федераций и учреждений региона. Партнеры фестиваля – администрация Белокурихи, Агрохолдинг «Гудвилл» и комплекс «Благодать». Информационные партнеры события – Путеводитель по Алтаю Туристка.Ру, телеканал «Катунь 24», ИД «Алтапресс». Официальный сайт события – алтайская-зимовка.рф. Новости фестиваля – в группах  ВКонтакте и  Телеграм.

Информацию подготовила Елена Михова.

Фото – Антона Губанова, Гастрономическая карта России, Елены Захаровой и legendsaltai, фото анонса – Руслана Олинчука.