На столах  – шесть авторских курсов блюд из меню «на один вечер», к ним – столько же необычных напитков для «пирования». Гости – в эпицентре театрализованных «ярмарочных гуляний». Такую необычную программу приготовил на масленичную среду, прозванную Лакомкой, барнаульский ресторан «ПолзуновЪ».

Темой гастрономического ужина 22 февраля станет кухня народов России. Ее авторские вариации предложит бренд-шеф ресторана Александр Зозуля. Особую атмосферу гастроужину придаст костюмированная постановка – с актерами и декорациями, самобытной речью и живой музыкой. Представления, зрители которых оказываются «внутри спектакля» в роли его участников, называют иммерсивными. В «Ползунове» иммерсивным станет гастроужин, где гостей перенесут «в самую гущу ярмарочных гуляний».

Угощения для предпраздничного вечера разработаны специально – их не найти в ресторанном меню, уточняют в заведении. Первый обладатель звания «Шеф года России», вице-президент Всемирной ассоциации кулинарного спорта, Александр Зозуля подаст к столу «рыбу заморскую» и разварную белужину с соусом из «раков в два навара». Будет на тарелках «гусь гнетенный сдором» и хлеб на копченых желтках с желе из шампанского… Дополнит «Щедроту от кухаря» традиционный для гастроужинов комплимент от шеф-повара.

Четырьмя видами хмельных коктейлей и безалкогольных лимонадов встретит гостей brand bar chef Павел Субботин. К каждому кушанью у него своя версия напитка – вишняк и душепарка, клюквенная сикера и настои с малиной да облепихой. Меню гастроужина изобилует необычными сочетаниями – дегустация кухни народов России обещает гурманам особенные впечатления!

Помимо шоу с профессиональными артистами для гостей гастроужина оформят стилизованную фотозону с животными. Поставят наковальню, где каждый сам сможет сделать «счастливую монету». Напекут куличей, которые посетители смогут купить на «ярмарке». Начнется «пирование» 22 февраля в 18.30. Вход – по билетам (4 тысячи рублей). Зарезервировать место и уточнить детали вечера можно по телефону: 8 (385-2) 23-55-77.

Информацию подготовила Елена Михова.

Фото – polzunov-restoran.ru и @zozulya_alexandr, фото анонса – Руслана Олинчука.