В декабре в пабликах топовых туристических локаций Алтайского края, где побывала съемочная группа цифрового сериала VK Места, завирусился итоговый фильм о путешествии команды федерального проекта по региону. Значительную часть путешествия посвятили дегустациям местной кухни. Новогодние каникулы – самое время неторопливо «вкушать Алтай». Предлагаем праздничную версию гастрономической ветки маршрута VK Места по региону. Берите на карандаш!

Одно из первых гастрономический потрясений столичные медиаперсоны получили в  Долине семейного отдыха «Алтайское Холмогорье». Зимой свое искусство готовить кудесники из холмогорского кафе «Укроп и Гренка» демонстрируют на его зимней площадке– в селе Алтайское. Туда удобно завернуть с экскурсий в заказник «Лебединый». Озеро Светлое – всего в получасе езды от флагманской площадки алтайской гастроботаники. Чтобы не торопясь отведать зимние яства от шеф-повара заведения Константина Михеева, столик стоит забронировать заранее. Добавочная польза такого визита – пополнение закромов гастрономических сувениров и вкусных подарков! Самое то для январской декады поздравлений всех и вся!

Примерно такое же время, как от «Лебединого» до «Укропа и Гренки», займет поездка в другом топовом туристическом направлении – от Белокурихи до Солоновки. Это село Смоленского района притягивает ценителей крафтового сыра и локальной кухни. Герои алтайской серии VK Места варили в солоновской Усадьбы «Три А» сыр по авторским рецептам сыродела Аллы Роенко, а гурманов на частной сыроварне «Солоновкино» ждут с экскурсиями-дегустациями. Гости пробуют не менее 15 видов сыра под травяной чай с медом и авторскими сладостями, а уезжают с сумками, полными солоновкиных лакомств – многократных призеров всероссийских и международных конкурсов! Экскурсии проводят для групп от двух человек по предварительной записи.

Еще одно место «вкуса Солоновки» – фамильный дом семьи староверов  «Кержацкие палати». Съемочная группа VK Места здесь участвовала в застолье по канонам кержаков. Хозяйка родового гнезда Татьяна Чуфенева принимает гостей как на отдых, так и на экскурсии продолжительностью от 40 минут до пяти-восьми часов. Короткое знакомство продолжают чаепитием с домашними пирогами, медом и вареньем или даже полноценным обедом / ужином в традициях старожилов. Стоимость зависит от длительности и наполнения экскурсии и числа экскурсантов.

Видеомаршрут VK Места по Алтайскому краю демонстрирует адреналиновый джипинг в окрестностях игорной зоны  «Сибирская монета». А визиталтай.рф напоминает о нескольких заведениях высокой кухни первого развлекательного комплекса с казино Altai Palace. Поблизости от него, на одноименном маральнике, душевные трапезы устраивают в ресторане «Деревня», а в залах и на веранде ресторана «Ласточкино гнездо» – гастроужины «в четыре руки» от шефов Altai Palace. Ближайший запланирован на Рождество!

В финальной точке путешествия VK Места по Алтайскому краю – Ресторации сибирской кухни «Горная аптека» – на новогодних каникулах состоится несколько дегустационных мероприятий. 3 и 5  января в 14.00 здесь запланирован «Марафон пельменей»: мастер-класс, перетекающий в угощение. А перед Рождеством в «Горной аптеке» устроят сочельник с традиционными песнями-играми и гаданиями. Потчевать гостей 6 января будут разными видами холодца. Начнутся гуляния в 16.00, участие платное, по предварительной записи.

Рождественский сочельник в Барнауле можно провести и в кулинарной студии, приобщаясь к мастерству участника телевизионной «Битвы шефов» и финалиста гастрошоу «Молодые Ножи» Артема Агафонова. 6 января медийный шеф-повар покажет, как сделать закуску из битых огурцов, использовать их для соуса тар-тар, а грибы с имбирем, томатами-черри и лаймом – для приготовления кисло-острого супа в азиатской традиции. Участие в мастер-классе – по предоплате.

Справка

Знакомиться с особенностями локальной кухни Алтайского края удобно, пользуясь порталом altaigastro – гастрономическим путеводителем по региону. Чем заняться в новогодние каникулы в краевой столице, подскажут праздничный уикенд-гид на визиталтай.рф и анонсы культурных мероприятий в Барнауле  на официальном портале города и в группе  Барнаул Туризм.

Информацию подготовила Елена Михова.

Фото – holmogorye, Артема Прокопенко, gornaia.apteka, solonovkino, vkmesta, aaltaipalace, tartar_brn, фото анонса – Елены Захаровой.