Еда с лопухом – это вкусно, с пихтой еще вкуснее, а пихтовый лимонад вообще достоин стать национальным напитком! Во всяком случае так считает основатель школы барменского искусства Master Mix Андрей Сапсаев – один из 18 (!) шеф-поваров, которые приедут на шестой гастрономический фестиваль в «Алтайском Холмогорье». Уникальный газированный напиток и квас – с хвойным ароматом и послевкусием, энергетик на пихте – с полынью и осиной («шаман-кола») , чага – в латте и на сладкое…  В месте создания этих гастроботанических новинок – «Алтайском Холмогорье» – умело играют с необычными  сочетаниями вкусов. А 1 июля там состоится «большая гастрономическая игра»!

На 12 гастрономических станциях Долины семейного отдыха  много часов кряду будут угощать ведущие шефы страны. Никакого соперничества, наоборот – профи проведут открытые бесплатные мастер-классы, щедро делясь с публикой «Ах! Феста» рецептами блюд современной «высокой» кухни. И все это – в атмосфере музыки, ухоженных ландшафтов, пьянящего воздуха предгорий и родниковой воды озер. За этой «Ах!»-комбинацией впечатлений зрители на «Ах! Фест» едут не только из Алтайского края: организованные группы везут из Томска, Новокузнецка и Новосибирска. Если однодневный тур на гастрофестиваль в «Холмогорье» для соседей-сибиряков может стоить и 6, и 8 тысяч рублей, то из Барнаула увезут за 1100-полторы тысячи. Входной билет на фестиваль – по отдельному тарифу. Его оплата онлайн поможет избежать очередей на входе. Главное – не забыть сделать и сохранить в телефоне скриншот электронного билета или захватить с собой его распечатку – для предъявления на контроле.

Итак, представлять шеф-поваров «Ах! Феста» зрителям с полудня будут на главной сцене фестиваля – той, что ближе к входу, у «нижнего» озера. Здесь же запланированы интерактивы от москвича Евгения Банного и ежечасные (до 18.00) розыгрыши призов от партнеров фестиваля. Напротив главной сцены расположится ряд гастрономических станций с блюдами от шеф-поваров, а на малой сцене у «верхнего» озера будут проходить гастрономические мастер-классы. Там же сконцентрируются угощения фермерских хозяйств и крупных производителей алтайских продуктов. А в самый разгар фестиваля в районе малой сцены соберут самый большой хоровод «Ах! Феста».

Большие порции хорошего настроения принесет живая музыка фестиваля. С первым 40-минутным концертом на главную сцену (в 12.45) выйдет фолк-группа «Рунара». В 14.30 любители стилизованного народного репертуара будут аплодировать ансамблю «Русский фреш». Пара музыкально-плясовых интерактивов – 10-минутный мастер-класс по игре на этнических барабанах (после трех часов дня) и урок ирландских танцев (в 16.15) – и на сцене вновь начинается концерт. В 16.30 ее займет томская группа «Переплут», исполняющая фолк-рок. А в 18.00 программу «Ах! Феста» завершит хедлайнер – поп-рок группа «Комната культуры».

Поскольку «Алтайское Холмогорье» – это Долина семейного отдыха: с детской площадкой и «трогательной» мини-фермой, то и на гастрономическом фестивале детям раздолье. Множество развлечений и призовых игр их ждет на площадках партнеров «Ах! Феста», а под синим куполом у «верхнего» озера до 17.00 – ежечасные анимационные программы. У главной сцены – творческие мастер-классы от ремесленников, вплоть до финального концерта. Здесь будут занятия по составлению витражной мозаики и выкладыванию мозаичных плиток для «Алтайского Холмогорья». Созданию сувениров из бересты, магнитов со стабилизированным мхом и аксессуаров для волос. По росписи пряников и работе за гончарным кругом. А после 17 часов народный мастер Алтайского края Михаил Бывших покажет гончарное шоу. Творениями ремесленников на фестивале можно будет не только любоваться, но и увозить их на память о событии. Ряды мастеров декоративно-прикладного искусства – у главной сцены и у входа в дендрарий – начнут работать в «Алтайском Холмогорье» раньше остальных площадок: с 10 утра. Чтобы отовариться на ярмарке, стоит запастись некрупными купюрами. Наличный расчет понадобится и в зоне дегустаций.

Если билет на гастрофестиваль еще не куплен, его можно выиграть, подписавшись на паблики «Алтайского Холмогорья»  и Туристско-информационного центра Алтайского края. Лайк и комментарий к посту о розыгрыше (почему хочется попасть на «Ах! Фест») – и, быть может, два из четырех бесплатных билетов на фестиваль станут вашими 27 июня! «Едем вдохновиться и узнать что-то новое, ведь «Холмогорье» – это большое разнообразие трав и растений (около тысячи видов). Здесь занимаются гастроботаникой, используя растения в блюдах. Обязательно привезем свежие рецепты, чтобы в нашем ресторане вы чувствовали себя ближе к природе и Алтаю», – обещает гостям ресторана команда из Кузбасса. Поезжайте на «Ах! Фест» – за уникальными вкусами и встречами с «вкусными» людьми. Недаром этот сравнительно молодой фестиваль уже успел собрать целый ворох наград Всероссийской премии по событийному туризму, среди которых – три Гран-при!

Справка

Подробности VI гастрономического фестиваля «АХ! Фест» 2023 – на сайте axfest.ru. Горячая линия события: 8 (800) 234-33-95.

Информацию подготовила Елена Михова.

Фото и фото  анонса – holmogorye  ВКонтакте.