В полдень 3 декабря у нового амфитеатра парка «Центральный» зажжется очаг «Алтайской зимовки». В двух шагах от него заглянувшим весело позимовать станут наливать душистый чай на алтайских травах – конечно, в брендовые стаканчики «Твоя сказочная зима». И конечно – бесплатно. А час спустя на центральной аллее парка варить авторские напитки начнет трио участников недавнего туристического шеф-баттла. Здесь же будут готовить глинтвейн на 22-х алтайских травах. Как только согревающее питье будет готово, стартуют народные дегустации. К трем часам пополудни грянет еще одна: публике предъявят съедобное Лебединое озеро «в миниатюре» – полутораметровый медовый пряник! Разделив его на порции, угостят всех желающих. Начинаем зимнее гастрономическое путешествие по Алтайскому краю с парка «Центральный» 3 декабря!

Станция первая – долгоиграющая

Над термопотами с горячим травяным чаем будут долго куриться легкие ароматы лета: организаторы готовы налить две тысячи порций душистого напитка в стаканчики с QR-кодами, ведущими на сайт алтайская-зимовка.рф. Потягивать согревающее питье гостям фестиваля будет удобно в рядах нового амфитеатра. Его установили недалеко от входа в парк «Центральный» с барнаульского «Арбата» – улицы Мало-Тобольской. Перед амфитеатром поставят очаг «Алтайской зимовки»  с живым фестивальным огнем. В прошлом году этот источник тепла согрел множество рук на открытии зимнего туристического сезона в краевой столице! Огненно-чайная локация парка «Центральный» примет первых гостей в 12 часов 3 декабря и будет работать, пока не закончатся емкости и сам травяной чай.

Станция вторая – поварская

На кольце центральной аллеи парка возле фонтана в час дня начнут колдовать над авторскими согревающими напитками победитель и два призера сентябрьского баттла шеф-поваров (одной из премьер Всемирного дня туризма-2023 в краевой столице). По особым рецептам для гостей «Алтайской зимовки» трио поваров сварит глинтвейн, ягодный напиток и загадочное «Сыто». Каждый из знатоков темы доставит на фестиваль такой запас фирменной чайной композиции, который необходим для приготовления 30 литров напитка.

Со своими авторскими разработками публику познакомят барнаульцы: «Самый очаровательный повар» Всемирного дня туризма – Виктория Аверкина и «Самый обаятельный повар» – Александр Гениман. Вместе с ними в фестивале согревающих напитков «Алтайской зимовки» участвует Александр Юдин из Алейска, получивший вымпел «Народного любимчика» на осеннем туристическом шеф-баттле.

Еще одним фестивальным напитком – уже традиционным для «Алтайской зимовки» – станет безалкогольный глинтвейн на основе травяного аперитива «Легенды Алтая». Пряный, с ароматами 22 алтайских трав и живительной силой пантогематогена от маральника «Никольское», этот Herbal Aperitif недавно вновь стал призером окружного этапа конкурса «Туристический сувенир-2023». Как согревают «Легенды Алтая», почувствуют воскресные гости парка «Центральный» 3 декабря.

Каждый из четырех участников фестиваля напитков «Алтайской зимовки» сварит три ведерных емкости по своему фирменному рецепту. Как разольют первые 10 литров бесплатного угощения – примутся готовить очередную порцию, и так трижды. Всего фестивальная публика выпьет 120 литров горячительных напитков без единого градуса – угостить намерены больше полутысячи человек! Важно не прийти к «шапошному разбору» – в 15.30 каждый участник фестиваля напитков поднимется на сцену «Алтайской зимовки», чтобы раскрыть секретные ингредиенты авторского рецепта.

Станция третья – пряничная

Пока гости «Алтайской зимовки» будут собирать наградные «зимовочки» на квест-маршруте «К зиме готов!», а в паузах – согреваться бесплатными фестивальными напитками, в глубине парка будет рождаться вкусное «Лебединое озеро». 50-килограммовое, по особой рецептуре брендового Алтайского медового пряника. По озерной глади метр на полтора «поплывут» символы «Алтайской зимовки» – больше дюжины длинношеих (16-30-сантиметровых!) лебедей , покрытых белоснежной глазурью. Над созданием этого гастрономического арт-объекта будет корпеть в фестивальном шатре Алексей Неизвестных, автор Алтайского медового пряника. К трем часам он планирует завершить декор «Лебединого озера» и предъявить публике мега-пряник. Подобного кондитерского изделия, воплощающего ключевой образ «Алтайской зимовки», в регионе (да наверняка и в стране) еще не видели. Приходите 3 декабря в парк «Центральный» – не просто посмотреть, а и съесть кусочек. После презентации уникального пряника бесплатное угощение поделят между зрителями.

Станция четвертая – сытная

Питья да пряника маловато для продолжительных зимних активностей (напомним: в парке их будет порядка 20). Подкрепиться гости «Алтайской зимовки» смогут на привычном для завсегдатаев парка месте – на территории летнего кафе. В день фестиваля его площадку займет сеть «Матрешка». Горячие блюда и напитки из меню заведения будут продавать с полудня и до завершения фестиваля около шести вечера. Съестного хватит всем! «Открыв зиму» гастрономическими удовольствиями в парке «Центральный», не забудьте продолжить путешествие по вкусному маршруту «Алтайской зимовки»: специальное меню фестиваля до конца декабря действует в 12 ресторанах и кафе региона.

Справка

• Восьмой краевой фестиваль «Алтайская зимовка», популяризирующий зимние виды отдыха в регионе и всесезонные туристические локации, объединит серию тематических событий в разных районах края. Первое из них стартует 2 декабря на барнаульском ГЛК «Авальман». Видеоролики о лучших направлениях зимних путешествий по региону ищите на Карте впечатлений алтайская-зимовка.рф..

• В 2022 году к фестивалю «Алтайская зимовка» присоединились Алтайский и Заринский, Советский и Тальменский районы Алтайского края, Барнаул и Белокуриха. В спортивных и развлекательных мероприятиях фестиваля участвовали порядка 4,5 тыс. человек. Партнерами мероприятий «Алтайской зимовки-2022» стали три спортивные федерации Алтайского края, «Алтайприрода», районные администрации и популярные событийные площадки территорий, а также 11 гастрономических заведений, сети кофеен и объекты придорожного сервиса.

Информацию подготовила Елена Михова.

Фото и фото анонса – legendsaltai, Анны Дорониной Антона Сивова, Ольги Кляйн, Валерия Степанюка и Елены Захаровой, дизайн Лады Волкоморовой.